Goiás Gastronomia, um festival de sabores e sons
O Goiás Gastronomia 2026 divulga a programação do primeiro fim de semana do festival, que acontece entre os dias 7 e 10 de maio, no Parque Mutirama, em Goiânia. Com entrada gratuita mediante doação de 1 kg de alimento não perecível, o evento aposta em uma experiência acessível, reunindo gastronomia, cultura e entretenimento em um só espaço. A iniciativa integra a programação da Semana S, coordenada pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC).
Com o tema “Goiás, a Mesa do Futuro: Raízes e Releituras”, o festival propõe valorizar a culinária regional ao mesmo tempo em que apresenta novas interpretações de pratos tradicionais. A programação inclui aulas-show com chefs renomados, oficinas e atividades para crianças. Um dos destaques é o projeto Mesa ao Vivo, que acontece entre os dias 8 e 10 de maio, com a participação de cerca de 50 chefs brasileiros, sob curadoria de Ian Baiocchi. Entre os participantes estão nomes como Carlos Bertolazzi, João Diamante, Paula Labaki, Dário Costa e Emmanuel Bassoleil, que conduzem experiências com ingredientes do Cerrado e técnicas da cozinha contemporânea.
O festival contará também com a participação de dezenas de expositores, incluindo 45 empreendimentos gastronômicos e cerca de 60 produtores artesanais. Entre os destaques da cena gastronômica estão casas como Grupo ÍZ, Kabanas, Buteko do Chaguinha, Maria Colher de Pau e Marinho Restaurante, além de produtores como Vinícola São Patrício, Queijaria Pé de Serra e Vinhedos do Cerrado.
Além da culinária, o evento conta com uma intensa programação cultural. Ao todo, serão cerca de 40 atrações culturais ao longo do festival. No primeiro fim de semana, os destaques incluem o show da cantora Elba Ramalho, nesta sexta-feira (8/5), Fica Comigo, neste sábado (9/5), e as apresentações de Beatles para Crianças e Banda Venosa, neste domingo (10/5).
Para o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás e vice-presidente da CNC, Marcelo Baiocchi Carneiro, o festival reforça o papel da gastronomia como vetor de desenvolvimento. “O Goiás Gastronomia é uma vitrine importante para a nossa cultura e para o setor produtivo. Além de valorizar ingredientes e tradições regionais, o evento movimenta a economia, incentiva o empreendedorismo e amplia o acesso da população a experiências de qualidade”, destaca.
O diretor regional do Sesc e Senac Goiás, Leopoldo Veiga Jardim, ressalta o caráter formativo e inclusivo da programação. “Estamos promovendo um encontro entre conhecimento, cultura e solidariedade. A proposta é proporcionar ao público não apenas entretenimento, mas também aprendizado e vivências que fortalecem a relação com a gastronomia e com a identidade do nosso estado”, afirma.
O Goiás Gastronomia integra a programação da Semana S, que acontece desta quinta, 7 até 17 de maio, e é uma realização do Sindtur GO (Sindicato de Turismo e Hospitalidade no Estado de Goiás) e do Senac Goiás, por meio da Fecomércio Goiás e do Sesc Goiás, com apoio do Governo de Goiás, do Cetur (Conselho Empresarial de Turismo – Goiás) e do Sebrae, com a correalização da Prefeitura de Goiânia, através da GoiâniaTur. A organização é da São Bento Produções, com promoção do Instituto Brasil Criativo. Mais informações e a programação completa do festival podem ser acompanhadas pelo perfil @goias.gastronomia ou go.senac.br.
Programação do primeiro fim de semana do Goiás Gastronomia 2026:
7 DE MAIO – Quinta
Sala de Degustação – Mesa ao Vivo / Mesa ao Vivo: 19h30 – João Vicente
8 DE MAIO – Sexta
Auditório – Mesa ao Vivo
17h30 – Dario Costa (Madê, Parú e Benedita – Santos/SP e Noronha/PE)
18h30 – Emanoel Bassoleil (Skye Restaurante & Bar – São Paulo/SP)
19h30 – Carlos Bertolazzi (Zena – São Paulo/SP)
Sala Degustação – Mesa ao Vivo
17h45 – Aloísio Godinho (Casa Di Ló – Cidade de Goiás/GO)
19h – Ju Morgado (Barista 3 Corações)
Cozinha Kids (5 a 11 anos)
17h – Bolo no pote dois amores
18h – Alfajor no palito
19h – Cupcake crocante com massa de chocolate
Programação Cultural
21h – Elba Ramalho (Palco Sesc)
9 DE MAIO – Sábado
Auditório – Mesa ao Vivo
11h30 – Vitor Sobral (Restaurante Tasca da Esquina – São Paulo/SP e Carvoaria – Lisboa/PT)
12h45 – Bruno Hoffmann (Restaurante Italiano Benjamin Osteria Moderna – Porto Alegre/RS)
14h – Paula Labaki (Pitmaster – São Paulo/SP)
15h15 – Babi Frazão (Restaurante Afeto – Brasília/DF)
16h30 – Rafael Aoki (Aizomê Restaurante – São Paulo/SP)
17h45 – João Diamante (Restaurante Dois de Fevereiro – Rio de Janeiro/RJ)
19h – Geovane Carneiro (DOM Restaurante – São Paulo/SP)
Sala Degustação – Mesa ao Vivo
11h45 – Josi Lobo (Marinho Restaurante – Pirenópolis/GO)
13h – Emerson Cordeiro (Chef Consultor – Cidade de Goiás/GO)
14h15 – Aline Torres (Viela Gastronômica – Goiânia/GO)
15h30 – Alberto Nascimento (Cerveja Colombina)
16h45 – Juliana Barroso
18h – Rodrigo de Melo (Macellaio Gastronomia – Goiânia/GO)
19h15 – Felipe Prigol (Sommelier – Goiânia/GO)
Cozinha Kids (5 a 11 anos)
14h – Cupcake crocante com massa de chocolate
16h – Bolo no pote dois amores
18h – Alfajor no palito
Programação Cultural
11h30 – Espetáculo Abre Alas (Arena Kids)
17h30 – Espetáculo Abre Alas (Arena Kids)
21h30 – Fica Comigo (Palco Sesc)
10 DE MAIO – Domingo
Auditório – Mesa ao Vivo
11h30 – Katia Barbosa (Restaurante Sofia – Rio de Janeiro/RJ)
12h45 – Larissa Januário (Chef e apresentadora de TV) e Gustavo Rigueiral (Restaurante Jantar Secreto/SP)
14h – Checho Gonzales (Mescla Restaurante – São Paulo/SP)
15h15 – Danilo Campos (Assessor de Gastronomia do Senac Goiás)
16h30 – Gil Guimarães (Casa Baco Restaurante – Brasília/DF)
17h45 – Bruno Hoffmann (Benjamin Osteria Moderna – Porto Alegre/RS)
19h – Ian Baiocchi (Grupo Iz – Goiânia/GO)
Sala Degustação – Mesa ao Vivo
11h45 – Isadinha (Especialista em bebidas brasileiras)
13h – Adeyc Borges (AB Atelier – Goiânia/GO)
14h15 – Clara Gaehwiler (Ursus Restaurante – Pirenópolis/GO)
15h30 – Aline Torres (Viela Gastronômica – Goiânia/GO)
16h45 – Rayssa Lopes (Labaredas e Fouets – Cidade de Goiás/GO)
18h – Adílio Gomes (Casa Café – Pirenópolis/GO)
19h15 – Carolina Amorim (Kabanas Restaurante – Goiânia/GO)
Cozinha Kids (5 a 11 anos)
14h – Alfajor no palito
16h – Cupcake crocante com massa de chocolate
18h – Bolo no pote dois amores
Programação Cultural
11h30 – O Circo Só (Arena Kids)
17h – João Marcelo e Júlio Spicacci – Show Especial para o “Dia das Mães” (Palco Sesc)
17h30 – O Circo Só (Arena Kids)
19h – Beatles para Crianças (Palco Sesc)
21h – Venosa (Palco Sesc)
*Programação sujeita a alterações.
SERVIÇO:
Festival Goiás Gastronomia 2026
Data: De 7 a 10 e 14 a 17 de maio
Horário: Quinta e sexta, das 16h às 23h. Sábado, das 11h às 23h. Domingo, das 11h às 22h.
Local: Parque Mutirama – Av. Contorno, St. Central, Goiânia – GO
Inscrição gratuita: https://cncsemanasbrasil.facedoor.events/go
Aulas-show / Prazeres da Mesa | 8 a 10 de maio: prazeresdamesa.com.br/mesa-goias-2026
Entrada: 1 kg de alimento não perecível
Com: Carlos Eduardo Faria
