segunda-feira, 17 de junho de 2024

Visualizando posts da categoria: Vinho & Tal

Vinhos do Cerrado são destaque no Wine Jazz Piri

17 de junho de 2024

  O início do inverno será celebrado com um festival que une vinhos consagrados, alta gastronomia e apresentações ao vivo de jazz, tendo como localização as imediações da Igreja Matriz de Pirenópolis. O Wine Jazz Piri, que chega à sua segunda edição se propondo a ser o evento mais charmoso da cidade histórica, vai promover […]

A delicada tarefa de harmonizar vinho com pratos exóticos

11 de junho de 2024

  A harmonização de vinhos com pratos da culinária goiana, elaborados com ingredientes locais como pequi e guariroba, envolve uma análise cuidadosa de sabores e aromas. O sommelier José Anjos, curador do Decanter Wine Day: Uma Jornada Sensorial Inesquecível, que acontece dia 18, das 18 às 22 horas, no Setor Marista, destaca que o desafio […]

Vem aí mais um ABC da Boa Mesa em Cristalina

27 de maio de 2024

  A cidade de Cristalina, localizada na região do Entorno do Distrito Federal, está prestes a se tornar o epicentro da gastronomia brasileira. O chef de cozinha, Ian Baiocchi, eleito como o “Melhor Chef do Brasil” em 2023 pela Revista Prazeres da Mesa, é convidado para o talk show, com o tema “Gastronomia, da gestão […]

Comida di Buteco com festival de petiscos a R$ 35,00

5 de abril de 2024

  Começa nesta sexta-feira, 5 de abril, a edição de 2024 do concurso Comida di Buteco. Em Goiás, o circuito conta com 57 estabelecimentos nas cidades de Goiânia e Aparecia de Goiânia que concorrem ao título de melhor boteco do estado. Neste ano, os petiscos têm preço fixo de R$ 35,00.   O lema de […]

Tendências na mesa: Martini desconstruído e folhado do avesso

16 de março de 2024

  Desde o Gin Tônica com especiarias há alguns anos, o “tudo sabor pistache” que veio para ficar e o drinque Fitzgerald, que marcou 2023, cada momento tem suas tendências na gastronomia. Com a intenção de descobrir o que vamos fazer, comer e beber em 2024, essa análise levou em consideração as mídias digitais para fazer […]

Chianti Lovers: a volta por cima dos produtores de vinhos da Toscana

19 de fevereiro de 2024

  Bbnews chegou com credenciamento devidamente aprovado, recebeu o press kit e visualizou o paraíso. Em cada um dos 80 estandes, de três a seis rótulos disponíveis para a degustação. Eram necessárias prudência e atenção para cobrir o mais emblemático evento do Chianti.   Os produtores de Chianti formaram um sólido consórcio, em 1927, que […]

Pela primeira vez restaurantes de Buenos Aires entram no Guia Michelan

27 de novembro de 2023

  Além da diferença do câmbio favorável, os brasileiros — especialmente os mais abonados e amantes da boa mesa — acabam de ganhar mais um motivo para visitar os hermanos. Pela primeira vez na história do país, sete restaurantes de Buenos Aires e de Mendoza foram reconhecidos com estrelas do Guia Michelan, na edição de 2024, […]

Nascimento, vida e morte do vinho

21 de novembro de 2023

  Vinho morre, sabia? É, amigos leitores, sinto muito em dizer, mas a única certeza na vida de um vinho é que um dia ele vai morrer. Assim como na minha vida, ou na sua; quer coisa mais humana? A única certeza da vida é a morte!   Não existe certo ou errado, nem razão […]

O produtor dos mais raros vinhos do Brasil

25 de outubro de 2023

  Ele é enólogo e diretor da vinícola Marco Luigi, localizada em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, propriedade que está na família desde 1875, quando seus ascendentes vieram da Itália com a bagagem cheia de sonhos e mudas de videira.  Leonardo Valduga faz parte da quinta geração dessa linhagem e trabalha junto com o […]

Os vinhos de uvas raras da Sardenha

17 de outubro de 2023

    Não é à toa que a ilha da Sardenha, na Itália, possui, junto com Okinawa, no Japão, a maior concentração de centenários do mundo. Ali naquele pedaço privilegiado come-se e bebe-se muito bem. A dieta Mediterrânea está no cardápio diário dos pouco mais de 1,6 milhões de habitantes e sempre acompanhada do vinho […]