Roteiro dos sonhos na Puglia, a região do orecchiette

A Puglia, na Itália, é uma das regiões que merecem ser desvendadas com um bom planejamento. Com suas cidades caiadas de branco, águas cristalinas e culinária deliciosa, é realmente um destino dos sonhos. Aqui está uma sugestão de roteiro para aproveitar o melhor da região, combinando relaxamento, cultura e gastronomia. Este é um roteiro de 7 a 10 dias, tempo suficiente para conhecer o melhor que a Puglia tem a oferecer.

Dia 1-2: Bari e Polignano a Mare

• Chegada em Bari: Pouse no aeroporto de Bari (BRI), retire seu carro alugado (essencial para explorar a Puglia!) e siga para o seu hotel em Bari ou arredores.
• Explore Bari Vecchia: Passe a tarde explorando a cidade velha de Bari, perca-se nas ruelas, observe as senhoras fazendo orecchiette (massa local) na rua e visite a Basílica de San Nicola.
• Pôr do Sol em Polignano a Mare: Dirija até a deslumbrante Polignano a Mare, famosa por suas falésias e a praia de Lama Monachile. Jante em um dos restaurantes com vista para o mar.
• Relaxe e Caminhe: No dia seguinte, aproveite a manhã para relaxar na praia ou fazer um passeio de barco em Polignano. Explore as cavernas marinhas.

Dia 3-4: Alberobello e o Vale d’Itria

• Alberobello, a Cidade dos Trulli: Siga para Alberobello, Patrimônio Mundial da UNESCO, e maravilhe-se com as casas cônicas únicas. Explore os bairros de Rione Monti e Aia Piccola.
• Ostuni, a Cidade Branca: Visite Ostuni, a “Cidade Branca”, com suas casas caiadas empilhadas em uma colina. Caminhe pelas ruas estreitas e desfrute das vistas panorâmicas do Adriático.
• Locorotondo e Cisternino: No dia 4, explore outras joias do Vale d’Itria, como Locorotondo, com suas casas circulares e varandas floridas, e Cisternino, conhecida por seus açougues-restaurantes (“fornelli pronti”) onde você escolhe a carne e ela é grelhada na hora.

Dia 5-6: Lecce e a Península Salentina

• Lecce, a Florença do Sul: Dirija para o sul até Lecce, a capital barroca da Puglia. Passe o dia admirando a arquitetura elaborada da Piazza del Duomo, da Basílica di Santa Croce e do Anfiteatro Romano.
• Praias do Salento: No dia 6, explore as praias deslumbrantes da Península Salentina. Você pode escolher entre as águas turquesa do Mar Jônico (costa oeste) ou as enseadas rochosas do Mar Adriático (costa leste). Recomendações incluem Pescoluse (Maldivas do Salento) ou as praias ao redor de Gallipoli no Jônico, ou a costa perto de Otranto no Adriático.
• Otranto e suas Cores: Se for para o lado Adriático, não deixe de visitar Otranto, com seu centro histórico charmoso, o castelo e a Catedral com seu impressionante mosaico.

Dia 7: Matera, na Basilicata: um bônus imperdível

• Matera: Embora não seja na Puglia, Matera, na vizinha Basilicata, é um destino imperdível e facilmente acessível. Patrimônio Mundial da UNESCO, é famosa por suas casas-caverna (“sassi”). Dedique um dia inteiro para explorar este lugar surreal, faça um tour guiado e jante em um dos restaurantes dentro das cavernas. Você pode se hospedar em Matera ou retornar à Puglia para pernoitar.

Opcional: Dia 8-10

• Retorno a Bari ou Extensão: Dependendo do seu voo de volta, você pode passar mais um dia em Bari para compras de última hora ou visitar mais um local que tenha gostado.
• Castro e Gruta da Zinzulusa: Explore a costa sul, visitando Castro e as impressionantes Grutas da Zinzulusa.
• Degustação de Vinho: A Puglia é uma região vinícola importante. Considere reservar um tour e degustação em uma vinícola, especialmente nas áreas de Primitivo di Manduria ou Salice Salentino.
• Aulas de Culinária: Participe de uma aula de culinária para aprender a fazer orecchiette ou outros pratos puglieses.

Dicas essenciais para a sua viagem:

• Aluguel de Carro: Fundamental para explorar a região com flexibilidade.
• Melhor Época: Primavera (abril-maio) e outono (setembro-outubro) oferecem clima agradável e menos multidões. O verão (junho-agosto) é quente e ideal para praias, mas as cidades podem estar mais cheias.
• Onde Ficar: Considere se hospedar em uma masserie (antigas fazendas transformadas em hotéis de charme) para uma experiência autêntica.
• Culinária: Experimente as orecchiette com molho de nabo, burrata, queijo caciocavallo, frutos do mar frescos, azeite de oliva e os vinhos locais (Primitivo e Negroamaro).
• Idioma: O italiano é a língua principal, mas em áreas turísticas o inglês é compreendido.