Fica Gastronômico vai premiar os melhores restaurantes
O 27º Festival Internacional de Cinema e Vídeo Ambiental (Fica 2026), que começa amanhã e vai até 21 de junho, na cidade de Goiás, promove mais uma edição do Fica Gastronômico, concurso que reconhece os melhores estabelecimentos participantes por meio de votação popular. Criada no ano passado com o objetivo de elevar a qualidade dos serviços oferecidos pelos restaurantes que recebem o público do evento e fortalecer o setor gastronômico local, a iniciativa traz uma novidade nesta edição: a premiação em dinheiro para os três estabelecimentos mais bem avaliados.
Desenvolvido em parceria com o Senac Goiás, a Universidade Federal de Goiás (UFG) e a Secretaria de Estado da Cultura (Secult Goiás), o projeto propõe a criação de pratos autorais e experiências gastronômicas vinculadas ao Festival. Além de valorizar a culinária local, a ação busca impulsionar a economia criativa, incentivar a participação dos empreendimentos credenciados e enriquecer a experiência do público, integrando a gastronomia às diversas manifestações culturais presentes no Fica.
Ao longo desta semana, os restaurantes participantes receberam consultoria do Senac Goiás, com orientações voltadas às boas práticas em serviços de alimentação, atendimento e food styling. Além disso, os pratos concorrentes foram fotografados profissionalmente para valorizar sua apresentação e divulgação.
Para participar, cada estabelecimento desenvolveu um prato exclusivo, inspirado na culinária regional e pensado especialmente para o Fica 2026. O coordenador de Gastronomia do Senac Goiás, Márcio Zago, explica que a proposta é estimular a criatividade dos empreendedores locais e oferecer ao público experiências gastronômicas inéditas e variadas durante o Festival.
“A expectativa é que nessa edição a gente tenha pratos ainda mais diversificados no festival, com opções que exploram desde ingredientes clássicos como o pequi, passando por hambúrgueres e até comida japonesa. E no ano passado o Fica Gastronômico surtiu um efeito muito positivo, porque os restaurantes tiveram a oportunidade de, junto com o Senac, entender um pouco mais das boas práticas e receber dicas enriquecedoras, o que nós fizemos questão de repetir neste ano”, relata Zago.
Os estabelecimentos concorrentes integram o Fica Gastronômico 2026, uma publicação digital interativa que já está disponível no site oficial do Festival: https://fica.go.gov.br/p/61304-fica-gastronomico.
Expectativas
Márcia Pereira dos Anjos, proprietária do Restaurante Sabor dos Anjos, vencedor da edição passada do concurso, conta que o estabelecimento decidiu apostar novamente em um dos ingredientes mais tradicionais da culinária goiana.
“No ano passado, conquistamos o primeiro lugar com a galinhada de frango caipira com pequi e estamos com a expectativa de conquistar o público novamente este ano. Escolhemos trabalhar mais uma vez com o pequi porque é um ingrediente muito regional e que já fez sucesso na edição passada”, afirma a empresária.
Quem também espera repetir o bom desempenho alcançado em 2025 é o Centro Gastronômico. Neste ano, o estabelecimento decidiu investir em uma opção voltada ao público noturno, ampliando sua estratégia de participação no Fica Gastronômico.
“Participamos do Fica Gastronômico desde a primeira edição e os resultados do ano passado foram muito positivos. Tivemos um grande movimento durante o Festival. Nesta edição, nossa aposta é um hambúrguer que tem como diferencial a geleia de pimenta agridoce. Estamos com uma expectativa muito boa e queremos envolver ainda mais o público na votação”, relata o proprietário Maurício Dias.
O concurso
A escolha dos vencedores será feita por votação popular. Os visitantes poderão avaliar os pratos participantes com notas de 0 a 5 em quatro critérios: sabor, apresentação, higiene e atendimento. A iniciativa busca reconhecer não apenas a qualidade das receitas, mas também a experiência proporcionada pelos estabelecimentos ao longo do evento.
Como incentivo à participação e à excelência dos serviços, os três estabelecimentos mais bem avaliados receberão premiação em dinheiro. O primeiro colocado será contemplado com R$ 20 mil, enquanto o segundo e o terceiro lugares receberão R$ 10 mil e R$ 5 mil, respectivamente.
O resultado será divulgado ao final do Festival, celebrando os destaques da gastronomia local e reforçando o papel do setor na programação do Fica 2026.
Restaurantes participantes:
Café Jasmim
Centro Gastronômico
Aroma Café com Arte
Pizzaria do Mercado
Restaurante Acácia
Restaurante Braseiro
Restaurante Bistrô Fênix
Restaurante Flor de Ypê
Restaurante Sabor dos Anjos
Varanda Gastrobar
Portal da Pizza
Boutique de Carnes
Cabral Sushi Bar
Fotos: Secult Goiás
Com: Secretaria de Estado da Cultura – Governo de Goiás
