segunda-feira, 17 de junho de 2024

O playground dos enófilos de plantão

Quem aí se lembra daqueles festivais de sorvete nos quais os participantes adquiriam um ingresso e podiam se desafiar a saúde das artérias em cremosos sabores açucarados e gordurentos?  Tempos de gordices aqueles… Pois é. Mas, parque de diversão em época de crescente consumo de vinho no mundo é wine bar com dispenser da festejada bebida de Baco.

Nas cidades produtoras do Velho Mundo já é tradição. Na região do Chianti, na Itália, por exemplo, tem pra todo lado. Adquire-se um cartão com determinada quantidade de crédito, escolhe a dosagem desejada na máquina e você mesmo se serve. O interessante do sistema é a oportunidade de se experimentar um pouco de diferentes variedades.

Visitei um local em Greve in Chianti equipado com esse sistema que mantem a bebida em temperatura ideal e faz a dosagem de cerca de 60 diferentes rótulos locais, com preços que variavam entre 1 e 20 Euros. Então, experiência semelhante já pode ser vivida em Goiânia. A importadora Grand Cru inaugurou loja na cidade com wine bar, onde foram instaladas as tais máquinas de autoatendimento, oferecendo doses de 30, 60 e 120ml de mais de 50 rótulos.

Funciona assim: abastecendo o cartão com até R$ 100,00, o cliente paga 20 pelo cartão; de R$ 100,00 a 200, são 10 reis pelo cartão. Acima de R$ 200,00, o cartão é brinde. Isso da primeira vez. O cartão fica com o cliente, que pode voltar e reabastecê-lo com qualquer valor, sem as taxas acima.

 

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Este post foi escrito por: Britz Lopes

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