A cidade de Cristalina, localizada na região do Entorno do Distrito Federal, está prestes a se tornar o epicentro da gastronomia brasileira. O chef de cozinha, Ian Baiocchi, eleito como o “Melhor Chef do Brasil” em 2023 pela Revista Prazeres da Mesa, é convidado para o talk show, com o tema “Gastronomia, da gestão […]
Começa nesta sexta-feira, 5 de abril, a edição de 2024 do concurso Comida di Buteco. Em Goiás, o circuito conta com 57 estabelecimentos nas cidades de Goiânia e Aparecia de Goiânia que concorrem ao título de melhor boteco do estado. Neste ano, os petiscos têm preço fixo de R$ 35,00. O lema de […]
Desde o Gin Tônica com especiarias há alguns anos, o “tudo sabor pistache” que veio para ficar e o drinque Fitzgerald, que marcou 2023, cada momento tem suas tendências na gastronomia. Com a intenção de descobrir o que vamos fazer, comer e beber em 2024, essa análise levou em consideração as mídias digitais para fazer […]
Bbnews chegou com credenciamento devidamente aprovado, recebeu o press kit e visualizou o paraíso. Em cada um dos 80 estandes, de três a seis rótulos disponíveis para a degustação. Eram necessárias prudência e atenção para cobrir o mais emblemático evento do Chianti. Os produtores de Chianti formaram um sólido consórcio, em 1927, que […]
Além da diferença do câmbio favorável, os brasileiros — especialmente os mais abonados e amantes da boa mesa — acabam de ganhar mais um motivo para visitar os hermanos. Pela primeira vez na história do país, sete restaurantes de Buenos Aires e de Mendoza foram reconhecidos com estrelas do Guia Michelan, na edição de 2024, […]
Ele é enólogo e diretor da vinícola Marco Luigi, localizada em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, propriedade que está na família desde 1875, quando seus ascendentes vieram da Itália com a bagagem cheia de sonhos e mudas de videira. Leonardo Valduga faz parte da quinta geração dessa linhagem e trabalha junto com o […]
Não é à toa que a ilha da Sardenha, na Itália, possui, junto com Okinawa, no Japão, a maior concentração de centenários do mundo. Ali naquele pedaço privilegiado come-se e bebe-se muito bem. A dieta Mediterrânea está no cardápio diário dos pouco mais de 1,6 milhões de habitantes e sempre acompanhada do vinho […]
A My Winery Importadora promove esta semana quatro eventos em Goiânia com o enólogo Edegar Scortegagna, uma das mentes brilhantes por trás dos vinhos da renomada vinícola boutique Luiz Argenta, para desmistificar o mundo do vinho e oferecer experiências únicas: Masterclass: No dia 24 de agosto, haverá uma Masterclass de lançamento da […]
Chefs reconhecidos de restaurantes consagrados de vários locais do Brasil reúnem-se nos dias 17 e 18 de agosto em dois eventos distintos, na Chapada dos Veadeiros. Auricélio Romão, Ian Baiocchi e Priscila Deus são alguns dos convidados. No restaurante Cavaleiro de Jorge, em São Jorge, acontece um jantar com pratos autorais de quatro […]
Os empresários José Pedro e Edvania Nogueira, da butique portuguesa Casa Nogueira, realizam hoje, dia 20 de junho, a partir das 19h30, uma degustação de vinhos da Quinta da Alorna, com a presença do produtor, Frederico Kittler. Oportunidade para se apreciar excelentes rótulos em ambiente aconchegante e com cardápio especial assinado pela chef Edvania. […]