O Sistema Fecomércio Sesc e Senac por meio do Conselho Empresarial de Turismo e Hospitalidade (Cetur) e do Sindicato de Turismo e Hospitalidade no Estado de Goiás (Sintur), realiza o Festival Goiás Gastronomia, o maior evento gastronômico do Estado, que acontecerá nestes dois próximos finais de semana: desta quinta, 31 de julho a domingo, […]
Para valorizar o cardápio das ceias de Natal e de Ano Novo, nada melhor do que harmonizar os itens do tradicional cardápio com os vinhos certos, que sejam versáteis e aconcheguem o paladar dos comensais. Quem dá as dicas é José Hilton, sommelier da rede de restaurantes Pobre Juan. Para começar, uma boa tábua […]
Tinto, branco ou rosé? Ao que parece, nenhum deles. Desde 2018, o mercado global de vinho tem observado uma queda no consumo da bebida, chegando a 22,1 bilhões de litros no ano passado. Os números não mentem. A cifra representa uma queda de 2,6% em relação a 2022; já na comparação com 2017, […]
Os empresários Renan Abreu, Érica Martins, Jordan Ribeiro, Ângela Cajango, Cleimar Ribeiro, Geyce Bravo e Yuri Jorge Bravo inauguram nesta quarta-feira, dia 14 de Agosto, a 1ª franquia xBloom em Goiás. A 5ª loja brasileira da revolucionária rede de fast good 100% vegetal fica no 3º piso do Goiânia Shopping e tem como sócia […]
O início do inverno será celebrado com um festival que une vinhos consagrados, alta gastronomia e apresentações ao vivo de jazz, tendo como localização as imediações da Igreja Matriz de Pirenópolis. O Wine Jazz Piri, que chega à sua segunda edição se propondo a ser o evento mais charmoso da cidade histórica, vai promover […]
A harmonização de vinhos com pratos da culinária goiana, elaborados com ingredientes locais como pequi e guariroba, envolve uma análise cuidadosa de sabores e aromas. O sommelier José Anjos, curador do Decanter Wine Day: Uma Jornada Sensorial Inesquecível, que acontece dia 18, das 18 às 22 horas, no Setor Marista, destaca que o desafio […]
A cidade de Cristalina, localizada na região do Entorno do Distrito Federal, está prestes a se tornar o epicentro da gastronomia brasileira. O chef de cozinha, Ian Baiocchi, eleito como o “Melhor Chef do Brasil” em 2023 pela Revista Prazeres da Mesa, é convidado para o talk show, com o tema “Gastronomia, da gestão […]
Começa nesta sexta-feira, 5 de abril, a edição de 2024 do concurso Comida di Buteco. Em Goiás, o circuito conta com 57 estabelecimentos nas cidades de Goiânia e Aparecia de Goiânia que concorrem ao título de melhor boteco do estado. Neste ano, os petiscos têm preço fixo de R$ 35,00. O lema de […]
Desde o Gin Tônica com especiarias há alguns anos, o “tudo sabor pistache” que veio para ficar e o drinque Fitzgerald, que marcou 2023, cada momento tem suas tendências na gastronomia. Com a intenção de descobrir o que vamos fazer, comer e beber em 2024, essa análise levou em consideração as mídias digitais para fazer […]
Bbnews chegou com credenciamento devidamente aprovado, recebeu o press kit e visualizou o paraíso. Em cada um dos 80 estandes, de três a seis rótulos disponíveis para a degustação. Eram necessárias prudência e atenção para cobrir o mais emblemático evento do Chianti. Os produtores de Chianti formaram um sólido consórcio, em 1927, que […]