Um exagero de prato Chegamos a Capri na hora do almoço. Antes de adentrarmos a ilha, fomos conhecê-la por fora, suas grutas e rochas gigantes e o mar azul-esverdeado. De volta ao porto, um táxi nos levou ao restaurante que fica quase no topo da ilha. Recepcionados com uma taça de vinho branco da casa, […]
Quem aí se lembra daqueles festivais de sorvete nos quais os participantes adquiriam um ingresso e podiam se desafiar a saúde das artérias em cremosos sabores açucarados e gordurentos? Tempos de gordices aqueles… Pois é. Mas, parque de diversão em época de crescente consumo de vinho no mundo é wine bar com dispenser da festejada […]
Sob o céu da primavera – A primavera está chegando e com ela o hábito de se sentar ao ar livre enche de vida os terraços, cafés e lugares abertos. Para aqueles que querem fugir do barulho e aproveitar os primeiros raios solares sem o barulho dos motores e ter o verde como companhia, existe um […]
Lembro-me bem quando, em Goiânia, tiveram início as degustações de vinho, com todo aquele arsenal de traquitanas-acessórias, discursos sobre harmonização, falatório intenso sobre as regiões produtoras e os tipos de uva. Cheira daqui, sente aroma distraído ali e nunca chegava a hora de levar o copo à boca! Quanto sofrimento quando se estava em busca […]
Caçarolices — A Alemanha sempre me reservou surpresas. Boas surpresas! De uma próxima vez eu conto sobre as descobertas gastronômicas e outras surpresas que encontrei por lá. O fato é que eu tenho uma admiração especial pela Alemanha. Depois de outras incursões pelo país, fui convidado pelo amigo Kai Kreutzfeldt (ele diz que eu sou […]
O Mun Paris pode ser interpretado como uma pausa asiática na Avenida Champs Elysées, considerada a mais bela do mundo. Com um portal imenso no número 52, começa a aventura pelo continente asiático neste restaurante que fica no sétimo andar, com direito a terraço e vista incríveis, inclusive da Dama de Ferro. É lugar para […]
Clet e sua “teimosia criativa” – Quem já vasculhou todos os cantos e encantos de Florença, deve ter visto as interferências do artista plástico francês Clet (nome de batismo Jean Marie Clet Abraham), pelas ruas da cidade e os emblemáticos spots fotografáveis nas margens do Rio Arno. Em seu ateliê, na via San […]
Coqueluche da cena parisiense — Uma das mais recentes novidades da cena parisiense é o restaurante Gigi, que já faz parte do circuito chique dos frequentadores locais e turistas apreciadores de gastronomia bem elaborada. Está à frente do empreendimento, o grupo Paris Society – detentor de outros tantos estabelecimentos de igual nível na capital […]
A florada da jabuticabeira Muitos anos atrás, quando a primeira chuva de primavera caía, tudo ficava diferente. Era como se a vida se renovasse logo com os primeiros pingos. O clima mudava, a disposição era outra, o cheiro que vinha do quintal era de terra molhada e flores. Inesquecível! Eu era pequeno e esse tempinho […]
Por Rimene Amaral, jornalista formado pela UFG, fotógrafo e assessor de imprensa Mise en place Um dia a gente está à beira do fogão de casa, grelhando fatias de berinjela para uma parmegiana acompanhada de um vinho rosé frisante italiano, depois de uma corrida no parque e… pluft! No outro estamos […]