Ainda no Espírito Santo, Estado de gastronomia farta, pude conhecer muitos lugares que servem frutos do mar, torta capixaba e moqueca. Mas teve um lugarzinho, em especial, que passei um dia todo. Eu precisava de tempo para experimentar um pouco das iguarias que eram devidas por lá. A Lagoa do Juara, em Jacaraípe, na […]
Receita caseira — Primeira quinzena de agosto e ainda fazia aquele friozinho pela manhã. Numa folga do trabalho, de quarta a domingo, fui cobrir o Festival de Cinema de Gramado para a Revista The Book. No Sul, o frio ainda perdurava, de usar casado mesmo. Cheguei a Gramado na quarta-feira à noite e fui […]
A melhor salada Poucas capitais brasileiras são tão bonitas quanto Vitória, no Espírito Santo! Eu já fui habitué em Vitória – Vix, como dizemos! Ia três a quatro vezes ao ano. Fiz muitos amigos em Vitória e ainda os conservo. Conheci pessoas da sociedade, empresários, jornalistas… ao ponto de conhecer o dono da […]
Presidente do Grupo Flauzino, a advogada e empresária Mônica Flauzino, em parceria com a Vinícola Italiana Antinori, realizam na próxima segunda-feira (28) em Goiânia, o jantar harmonizado “Mulheres que inspiram”, na Cantina San Marco. Será uma noite de experiência gastronômica apresentada por Katty Luna, embaixadora no Brasil da Vinícola Antinori. Considerada a 6ª melhor vinícola […]
Um exagero de prato Chegamos a Capri na hora do almoço. Antes de adentrarmos a ilha, fomos conhecê-la por fora, suas grutas e rochas gigantes e o mar azul-esverdeado. De volta ao porto, um táxi nos levou ao restaurante que fica quase no topo da ilha. Recepcionados com uma taça de vinho branco da casa, […]
Quem aí se lembra daqueles festivais de sorvete nos quais os participantes adquiriam um ingresso e podiam se desafiar a saúde das artérias em cremosos sabores açucarados e gordurentos? Tempos de gordices aqueles… Pois é. Mas, parque de diversão em época de crescente consumo de vinho no mundo é wine bar com dispenser da festejada […]
Sob o céu da primavera – A primavera está chegando e com ela o hábito de se sentar ao ar livre enche de vida os terraços, cafés e lugares abertos. Para aqueles que querem fugir do barulho e aproveitar os primeiros raios solares sem o barulho dos motores e ter o verde como companhia, existe um […]
Lembro-me bem quando, em Goiânia, tiveram início as degustações de vinho, com todo aquele arsenal de traquitanas-acessórias, discursos sobre harmonização, falatório intenso sobre as regiões produtoras e os tipos de uva. Cheira daqui, sente aroma distraído ali e nunca chegava a hora de levar o copo à boca! Quanto sofrimento quando se estava em busca […]
Caçarolices — A Alemanha sempre me reservou surpresas. Boas surpresas! De uma próxima vez eu conto sobre as descobertas gastronômicas e outras surpresas que encontrei por lá. O fato é que eu tenho uma admiração especial pela Alemanha. Depois de outras incursões pelo país, fui convidado pelo amigo Kai Kreutzfeldt (ele diz que eu sou […]
O Mun Paris pode ser interpretado como uma pausa asiática na Avenida Champs Elysées, considerada a mais bela do mundo. Com um portal imenso no número 52, começa a aventura pelo continente asiático neste restaurante que fica no sétimo andar, com direito a terraço e vista incríveis, inclusive da Dama de Ferro. É lugar para […]